Вопросы к Поиску с Алисой
Французский фондан называют лава-кейком (lava cake) из-за эффекта «извержения» тёплого шоколада при разрезании десерта. dzen.ru beerhoff32.ru
С виду лава-кейк действительно напоминает извергающийся вулкан благодаря плавно стекающему густому центру. ria.ru