Формат casual dining считается золотой серединой между fast food и high-end ресторанами, потому что он сочетает в себе черты обоих форматов. 2

По ценовой политике заведения casual dining демократичны, так как определяют стоимость блюд таким образом, чтобы она была доступна как можно большему количеству гостей. 2 По ресторанному дизайну, качеству сервиса и уровню и подаче блюд они относятся к сегменту премиум-класса. 2

Кроме того, формат делает акцент на качестве продуктов, практически не применяет полуфабрикаты и заморозки, отдаёт предпочтение свежим ингредиентам. 3 В меню представлена полезная еда, которую можно употреблять ежедневно. 3

Таким образом, casual dining позволяет гостям насладиться вкусной и полезной пищей в уютной атмосфере на доступных условиях, как в ресторанах быстрого питания, но при этом с более высоким уровнем сервиса и подачи блюд, характерным для заведений премиум-класса. 32