Финский рыбный суп, или лохикейтто, считается диетическим блюдом, потому что при его приготовлении не используется мука, а время готовки занимает не более полутора часов. 4
Также для загущения супа вместо муки можно размять половину картофеля в пюре, что позволяет снизить калорийность блюда. 1