Вопросы к Поиску с Алисой
Финики становятся слаще при созревании, потому что по мере высыхания фруктов сахар становится более концентрированным. www.gastronom.ru
В свежих финиках содержится около 80% влаги, в зрелых — от 50 до 70%, а в сушёных — только 10% или меньше. dzen.ru