Почему эларджи считается блюдом, предназначенным для высокопоставленных гостей в Грузии?

Эларджи считается блюдом, предназначенным для высокопоставленных гостей в Грузии, потому что изначально его готовили как праздничное угощение. madloba.info

Эларджи — блюдо мегрельской кухни, которое представляет собой тягучую, однородную массу из кукурузной крупы и большого количества сыра сулугуни. madloba.info www.gruzia.ge В прошлом его подавали на званых обедах, считая деликатесом, достойным лучших гостей. madloba.info

Сегодня эларджи готовят на праздники, семейные торжества и особые случаи. madloba.info