Почему домашняя свиная грудинка считается лучшей альтернативой промышленному жиру при жарке картофеля?

Домашняя свиная грудинка может считаться хорошей альтернативой промышленному жиру при жарке картофеля по нескольким причинам:

• Натуральность. 1 Свиная грудинка — натуральная пища, для приготовления которой не требуются добавки или дополнительная обработка. 1
• Отсутствие канцерогенов. 5 В отличие от растительных масел, при жарке на которых под воздействием тепла выделяются вредные соединения, свиное сало не образует канцерогенов. 5
• Придание вкуса. 2 Грудинка придаёт картофелю особый вкус, при этом сама остаётся практически обезжиренной, так как сама по себе довольно жирная и хорошо отдаёт свой жир. 2
• Возможность контроля качества. 1 При приготовлении собственного свиного сала можно быть уверенным, что оно не содержит добавок или обработки, которые могут присутствовать в продуктах, купленных в магазине. 1