Почему долму тушат именно в виноградных листьях?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Долму тушат в виноградных листьях, потому что они придают начинке особый кисловатый вкус. moya-planeta.ru

Кроме того, во время приготовления виноградные листья выделяют эфирные масла и дубильные вещества, которые не только придают блюду аромат, но и оказывают умеренное бактерицидное действие. hozoboz.com

Также виноградные листья для долмы подходят, так как они мягкие, но довольно прочные. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?