Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление водки делает хворост более хрустящим, потому что она делает тесто более пышным, воздушным и лёгким. m.ok.ru В результате готовое угощение получается очень хрустящим, невесомым и вкусным. m.ok.ru
Кроме того, водка помогает сделать тесто более прочным и упругим, благодаря чему основу для хвороста можно раскатывать в тончайший лист. paulinecakeclub.ru