Почему добавление просеянной муки делает выпечку воздушной?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Добавление просеянной муки делает выпечку воздушной, потому что при просеивании мука обогащается кислородом. www.nur.kz www.bolshoyvopros.ru

Это делает муку более рыхлой, что положительно сказывается на текстуре теста: выпечка получается более нежной и пышной, а тесто лучше всходит. www.nur.kz

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?