Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление минеральной воды делает тесто для пельменей более мягким благодаря пузырькам газа, которые разрыхляют тесто, делая его более пузырчатым. blog-recept.ru chinastom.ru
Для получения ожидаемого эффекта минералку следует использовать сильной или как минимум средней газации, открывая бутылку непосредственно перед замешиванием теста. chinastom.ru