Почему для приготовления ухи берут именно рыбьи головы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Рыбьи головы берут для приготовления ухи для получения наваристого бульона. www.gastronom.ru webpudding.ru

В рыбьих головах много желатина, который придаёт бульону текстуру. eda.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?