Почему дикую зайчатину считают деликатесным продуктом?

Дикую зайчатину считают деликатесным продуктом из-за её вкусовых качеств и нежности. dzen.ru Мясо зайца обладает мягким, чуть сладким вкусом со специфической ноткой дичи. dzen.ru

Также зайчатина считается диетическим продуктом, так как в ней много белка и мало жира. yandex.ru Мясо легко усваивается и не оставляет чувства тяжести после еды. yandex.ru

Кроме того, заячье мясо богаче полезными элементами, чем мясо одомашненных животных, а по содержанию полезных сложных углеводов заяц многократно превосходит свинину, баранину и говядину. vk.com

Ещё одним фактором, который делает зайчатину деликатесом, является её натуральный состав: в продукте отсутствуют искусственные консерванты, ароматизаторы и красители. ikramiaso.ru