Почему дезодорированное масло не пенится и не чадит при жарке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Дезодорированное масло не пенится и не чадит при жарке из-за процесса обработки, в результате которого из масла удаляют ароматические вещества и другие соединения, которые при нагревании начинают быстро гореть и превращаться в канцерогены. rskrf.ru www.edimdoma.ru

Дезодорированное масло получают методом очистки в вакууме при высоких температурах (до 200 °С) сухим паром. www.bolshoyvopros.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?