Почему десерт Анна Павлова считается символом австралийской кухни?

Десерт «Анна Павлова» считается символом австралийской кухни, потому что он был придуман и назван в честь русской балерины Анны Павловой, которая в 1920-х годах гастролировала по Новой Зеландии и Австралии. montecarlo.ru www.livemaster.ru

По одной из версий, рецепт десерта в 1935 году изобрёл австралийский шеф-повар Берт Саше отеля Esplanade, в котором остановилась балерина во время своих гастролей в Австралии. tsargrad.tv Торт был изготовлен по случаю дня рождения балерины, и, представляя новый десерт, шеф-повар воскликнул: «Такой же воздушный, как сама Павлова». www.livemaster.ru Так за десертом и закрепилось название. www.livemaster.ru

По другой версии, впервые этот торт в 1926 году приготовил шеф-повар ресторана одной из гостиниц Веллингтона специально для Анны Павловой, в то время выступавшей с гастролями в Новой Зеландии. www.livemaster.ru

Таким образом, и в Австралии, и в Новой Зеландии десерт «Анна Павлова» считается национальным блюдом. vk.com