Почему деревенское молоко дольше сохраняет свежесть по сравнению с магазинным?

Деревенское молоко может сохранять свежесть дольше магазинного по нескольким причинам:

• Натуральность продукта. otvet.mail.ru Деревенское молоко не подвергается термической обработке, в то время как магазинное проходит пастеризацию, ультрапастеризацию или стерилизацию, что позволяет ему храниться дольше. www.vgoroden.ru otvet.mail.ru
• Чистота и условия хранения. woman.rambler.ru www.bolshoyvopros.ru Если чистое и свежее деревенское молоко держать в холодном месте, например в холодильнике, то оно может быть вкусным и пригодным в пищу 2–3 дня. woman.rambler.ru

Однако стоит учитывать, что деревенское молоко не проходит таких тщательных проверок на безопасность, как магазинное. www.vgoroden.ru Кроме того, тара, в которую разливают деревенское молоко, не всегда стерильная, из-за чего в продукт могут попасть опасные микроорганизмы. www.vgoroden.ru