Почему чипсы Pringles так долго хранятся без изменения вкуса?

Чипсы Pringles долго хранятся без изменения вкуса благодаря особенностям производства и составу продукта. www.bolshoyvopros.ru

При изготовлении чипсов картофель дважды промывают в воде: после очистки и после нарезки. www.bolshoyvopros.ru Поэтому крахмала в продукте остаётся мало. www.bolshoyvopros.ru Кроме того, большое количество специй и соли в составе чипсов работает как консервант. www.bolshoyvopros.ru

Однако у продукта есть слабое место в плане хранения — это масло, которое прогоркает при взаимодействии с воздухом. www.bolshoyvopros.ru Поэтому открытую пачку не стоит хранить больше трёх дней. www.bolshoyvopros.ru

Также важно соблюдать условия хранения: продукт нужно держать в сухом месте, при температуре от +5 до +25 °С и относительной влажности не более 75%. market.yandex.ru