Чиабатту в шутку называют сырным хлебом из-за большого количества пустот внутри, которые делают срез хлеба похожим на срез сыра, хотя в самом изделии нет сыра. 13
Такие пустоты — главная особенность чиабатты, благодаря им хлеб получается ещё более пышным и мягким, насыщенным кислородом. 3