Почему чернеют булочки для бургеров без добавления чернил каракатицы?

Чёрные булочки для бургеров без добавления чернил каракатицы можно приготовить, используя активированный уголь. vk.com yandex.ru Для этого нужно стереть уголь в пыль (без кусочков), смешать его с мукой и замесить тесто. vk.com gurmel.ru

Важно не дать булочкам зарумяниться, чтобы корочка сохранила чёрный цвет без коричневого оттенка. gurmel.ru