Буузы считаются одним из вариантов китайских паровых пирожков баоцзы, потому что у названий этих блюд общий этимологический корень: слово «буузы» появилось от китайского «баоцзы». 2

Однако у бууз и баоцзы есть и отличия: 23

• Начинка: в баоцзы могут быть разные начинки: рубленое мясо или фарш, овощи, грибы, ягоды. 2 В буузах — только мясо: говядина, свинина или баранина. 2
• Тесто: баоцзы всегда делают из дрожжевого теста, а для бууз это лишь одна из разновидностей — тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. 35