Почему буузы считаются одним из вариантов китайских паровых пирожков баоцзы?

Буузы считаются одним из вариантов китайских паровых пирожков баоцзы, потому что у названий этих блюд общий этимологический корень: слово «буузы» появилось от китайского «баоцзы». food.ru

Однако у бууз и баоцзы есть и отличия: food.ru ru.wikipedia.org

• Начинка: в баоцзы могут быть разные начинки: рубленое мясо или фарш, овощи, грибы, ягоды. food.ru В буузах — только мясо: говядина, свинина или баранина. food.ru
• Тесто: баоцзы всегда делают из дрожжевого теста, а для бууз это лишь одна из разновидностей — тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым. ru.wikipedia.org livingheritage.ru