Булгур варится дольше обычного риса, потому что его размер и степень помола влияют на время приготовления. 3 Обычно варка занимает 10–15 минут. 3
Для сравнения, для обычного белого риса хватает 20 минут варки, а коричневый рис варится дольше — около 40–45 минут. 2