Брусничный соус стал традиционным рождественским блюдом в Швеции благодаря его универсальности и способности хорошо сочетаться с различными продуктами. 2

Кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет соуса подходят к мясу, птице, рыбе, сырам, запечённым овощам (особенно картофелю). 2 Кроме того, его можно добавлять в каши и творог, подавать с блинами, вафлями, десертами и мороженым. 2

Ягоды брусники традиционно используются в скандинавской кухне для создания соусов и консервов благодаря их кисло-сладкому вкусу и способности хорошо сочетаться с тяжёлыми, сытными блюдами. 1

Таким образом, брусничный соус стал неотъемлемой частью шведской кулинарной традиции и, в частности, рождественского стола. 12