Почему марципан считается рождественским лакомством в Германии?

Марципан считается рождественским лакомством в Германии, потому что он традиционно готовится в этот период. ru.wikipedia.org Из него делают конфеты, игрушки для украшения ёлок, а также используют в составе сезонных сладостей и выпечки. vk.com www.das-germany.de

По одной из легенд, популярность марципана в зимние праздники связана с тем, что в старые времена зима была временем не особо сытным, а заготовку скоропортящихся продуктов производили простыми методами — засолкой, засахариванием, хранением в холоде. www.baby.ru Орехи же никогда не нуждались в особых приёмах хранения, так как продукт сухой. www.baby.ru Поэтому марципан мог быть удобным способом просто и быстро заполнить праздничный сладкий стол. www.baby.ru

Кроме того, считается, что марципан впервые появился в Германии, в городе Любеке, и стал популярным благодаря тому, что в нём был крупный морской порт, в который прибывал миндаль с востока. konffetki.ru Поэтому у местных поваров были самые свежие и отборные орехи. konffetki.ru