Бризоль считается полезным блюдом, потому что он богат витаминами и минералами. 5 В частности, содержит холин, витамины B5, B6, H, PP, магний, фосфор, кобальт, селен и хром. 5

Кроме того, яичная оболочка в бризоле сохраняет сочность мяса и рыбы. 3 Она защищает при жарке и создаёт особую среду. 3

Также бризоль питательное и сытное блюдо, что делает его отличным выбором для полноценного обеда или ужина. 1

При этом стоит учитывать, что польза блюда зависит от индивидуальных особенностей организма и рациона. Перед включением бризоля в меню рекомендуется проконсультироваться с врачом.