Вопросы к Поиску с Алисой
Борщ со свининой приобретает более насыщенный вкус при использовании квашеной капусты, потому что она добавляет лёгкую кислинку и неповторимый вкус блюду. www.russianfood.com dzen.ru
Также рассол от квашеной капусты имеет кислый вкус, а кислая среда помогает свёкле сохранить свой цвет. www.povarenok.ru