Боорзак считается национальным блюдом тюркских народов, потому что это традиционное мучное изделие, которое входит в национальные кухни многих из них, включая алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков, кумыков и уйгуров. 25

История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских народов. 2 В подобных условиях приготовление хлеба должно было отличаться быстротой и лёгкостью, а также учитывать непростые походные условия. 2

Кроме того, боорзак является непременным атрибутом праздничного дастархана и играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. 25