Почему боорзак считается национальным блюдом тюркских народов?

Боорзак считается национальным блюдом тюркских народов, потому что это традиционное мучное изделие, которое входит в национальные кухни многих из них, включая алтайцев, ногайцев, хакасов, башкир, бурятов, казахов, калмыков, киргизов, монголов, таджиков, татар, тувинцев, туркмен, узбеков, кумыков и уйгуров. kulturamnd.ru ru.wikipedia.org

История возникновения этого блюда связана с кочевым образом жизни тюркских народов. kulturamnd.ru В подобных условиях приготовление хлеба должно было отличаться быстротой и лёгкостью, а также учитывать непростые походные условия. kulturamnd.ru

Кроме того, боорзак является непременным атрибутом праздничного дастархана и играет важную роль в свадебных обрядах башкир и других народов. kulturamnd.ru ru.wikipedia.org