Бограч называют гуляшом в котелке, потому что название блюда связано со способом его приготовления. 13

Бограч (в переводе с венгерского — «котелок») — это гуляш, который готовят на костре в большом казанке. 4 Изначально блюдо придумали венгерские пастухи, которые клали в котелок всё, что принесли с собой на пастбище: разные виды мяса, сало, коренья и овощи, долго варили, а затем приправляли паприкой. 3