Тако стало символом мексиканской кухни по нескольким причинам:

• Подлинность. 1 Тако готовят из свежих ингредиентов, традиционных специй и рецептов, которые передаются из поколения в поколение. 1 Это отражает гордость мексиканцев за своё кулинарное наследие. 1
• Универсальность. 1 Тако адаптируются к различным диетическим предпочтениям и ограничениям, что делает их универсальным продуктом питания. 1
• Доступность. 1 Тако — вкусная, быстрая и доступная еда, которая продаётся на уличных прилавках, в такериях и дорогих ресторанах. 1
• Многообразие вкусов. 3 Существует множество вариаций тако — на мягкой или хрустящей лепёшке, с мясом на гриле или субпродуктами, с рыбой, овощами или морепродуктами. 3
• Культурное значение. 2 Тако стали культовым символом в популярной культуре, появляясь во многих фильмах, музыкальных клипах и телешоу. 1

Таким образом, тако олицетворяют богатое кулинарное наследие и культурную самобытность Мексики. 1