Вопросы к Поиску с Алисой
Безлактозное молоко становится сладким после переработки из-за повышенного содержания глюкозы и галактозы. syrover.ru
В процессе производства безлактозного молока фермент лактаза расщепляет лактозу (молочный сахар) на эти простые сахара. syrover.ru www.nur.kz Глюкоза и галактоза — моносахариды, их сладость намного выше, чем у лактозы. syrover.ru www.nur.kz