Почему бананы хранятся дольше в подвешенном состоянии?

Бананы дольше хранятся в подвешенном состоянии, потому что в таком положении они не соприкасаются с поверхностями и свободно висят в воздухе. www.maximonline.ru

Из-за этого вырабатываемый бананами этилен не скапливается вокруг, а растворяется в атмосфере, что замедляет процесс созревания. www.maximonline.ru

Кроме того, вертикальное расположение позволяет бананам сохранять твёрдость и предотвращает образование чёрных пятен на кожуре. dzen.ru