Почему баклажаны горчат в закуске Тещин язык?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Возможно, горечь в баклажанах, используемых для приготовления закуски «Тёщин язык», возникает из-за использования перезрелых плодов. www.bolshoyvopros.ru В небольших и молодых баклажанах горечи нет. www.bolshoyvopros.ru

Чтобы убрать горечь, перед приготовлением баклажаны можно нарезать, посолить и залить холодной водой на 20–30 минут. www.mvideo.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?