Бадьян может быть редкостью в продаже, так как он считается более дорогостоящим и редким, чем анис. 8 Эти пряности схожи по своим свойствам, и их часто путают. 8

В качестве замены бадьяна можно использовать следующие специи:

• Анис. 18 Это идеальный аналог бадьяна по вкусу и аромату, но добавлять его следует чуть больше. 1
• Фенхель. 1 Эта пряность тоже отличается сладким и пряным вкусом, её нужно брать чуть меньше, чем указано в рецепте. 1
• Гвоздика. 13 Вкус и аромат будут отличаться от бадьяна, но сохранятся восточные ноты. 1
• Душистый перец. 1 Полностью он не заменит бадьян, но может придать блюду тёплый аромат и сладость. 1

Также можно использовать китайский порошок из пяти специй, в состав которого входит бадьян наряду с китайской разновидностью корицы, молотыми семенами фенхеля, сычуаньским перцем и гвоздикой. 3