Почему ассортимент холодного мороженого обычно ограничен меньшим количеством вкусов?

Ассортимент мороженого может быть ограничен меньшим количеством вкусов по нескольким причинам:

• Сложность внедрения новых вкусов. www.shin-line.com В пищевой промышленности сложно сразу запустить в серию экспериментальные продукты с новыми вкусами. www.shin-line.com Например, то, что нравится в холодную погоду, не всегда сработает в жару, а то, что нравится на юге, не всегда будет воспринято на севере. www.shin-line.com
• Затраты на производство. www.shin-line.com Изготовление мороженого требует больших инвестиций, а также особой холодной цепочки хранения и дистрибуции. www.shin-line.com Многие производители, особенно региональные, не рискуют выходить на рынок из-за высоких затрат. www.shin-line.com
• Ограниченные возможности служб доставки. www.shin-line.com Если они хранят продукт на собственных ограниченных по площади складах и развозят его, то обычно предлагают ограниченный и проверенный ассортимент, например, популярные вкусы: сливочное, шоколадное и клубничное. www.shin-line.com

Однако современные производители стремятся удовлетворить запросы разных потребителей и предлагают широкий спектр вкусов, включая необычные сочетания и веганские варианты. chlclub.ru