Американский картофельный салат популярен в США по нескольким причинам:

• Вкус и простота приготовления. 15 Салат готовится из доступных продуктов и считается вкусным. 1
• Долгое хранение. 1 Салат можно хранить в холодильнике до недели, а в вакууме — до трёх недель. 1 Также его можно замораживать, при этом вкус не меняется. 1
• Универсальность. 4 В США картофельный салат часто готовят для барбекю и пикников, он хорошо дополняет жареную свинину, курицу, сэндвичи и хот-доги. 4
• Упоминание в культуре. 12 О картофельном салате часто говорят в американской литературе, его упоминают в кинокартинах и сериалах. 12
• Запатентованный рецепт. 14 В 1979 году был оформлен патент на рецептуру картофельного салата, в котором указаны ингредиенты, способ и последовательность приготовления. 14