По каким признакам производится классификация молока?

Классификация молока производится по нескольким признакам:

• По составу. taglib.ru otvet.mail.ru Молоко подразделяют на натуральное (цельное), нормализованное по жирности, обезжиренное и восстановленное. taglib.ru otvet.mail.ru
• По виду тепловой обработки. taglib.ru otvet.mail.ru Молоко классифицируют на пастеризованное и стерилизованное. taglib.ru otvet.mail.ru
• По жирности. moloko.group Молоко бывает обезжиренное (с удалённой большей частью жиров, обычно до уровня менее 0,5%), маложирное (содержание жиров снижено до уровня менее 2%), средней жирности (содержание жиров от 2 до 3,5%) и жирное (продукт с высоким содержанием жиров, как правило, от 3,5%). moloko.group