Вкус мандарина зависит от нескольких факторов:

• Сорт. 1 Одни сорта сладкие и сочные, другие — кисловатые или суховатые. 1
• Спелость. 1 Недозрелые мандарины могут быть кислыми, а перезрелые — сухими. 1
• Условия хранения. 1 Неправильное хранение лишает мандарины их вкуса и аромата. 1
• Страна происхождения. 1 Климат и почва региона выращивания влияют на вкус фруктов. 1
• Сезон. 2 В начале сезона запах мандаринов более лёгкий, с кислыми нотками, тогда как в декабре он становится глубоким, насыщенным и сладким. 2

Также на вкус мандаринов могут влиять погода, время сбора и другие факторы. 4