Один из способов чистки авокадо, который позволяет максимально сохранить питательные вещества, — использовать тёмно-зелёную мякоть, находящуюся прямо возле кожуры. 13 Именно эта часть авокадо содержит большую концентрацию каротиноидов и антиоксидантов. 3

Для этого нужно:

1. Порезать авокадо на четвертинки или кусочки. 1 Положить каждую половину разрезанной стороной вниз. 1
2. Сжать кожуру на кончике среза. 1 Для этого использовать указательный и большой пальцы, чтобы углубиться в кончик каждого куска, чуть ниже тёмно-зелёной части мякоти и на уровне кожуры. 1
3. Медленно снять кожуру, потянув вниз. 1 Снимать медленно, чтобы предотвратить повреждение мякоти и разрыв кожуры. 1

Также можно использовать металлическую ложку. 1 Аккуратно вставить ложку под мясистую часть, прилегая к изгибам кожуры как можно ближе. 1 Медленно скользить ложкой по периметру плода, чтобы полностью отделить мякоть от кожи. 1

Выбор способа чистки зависит от личных предпочтений и удобства использования.