Каковы основные обязанности дегустатора в пищевой промышленности?

Основные обязанности дегустатора в пищевой промышленности:

• осмотр, проверка, дегустирование и оценка запаха продуктов и напитков на различных стадиях изготовления; www.klerk.ru
• определение качества, пригодности к употреблению и ориентировочной стоимости продуктов, а также их отнесение к соответствующим классам; www.klerk.ru
• отбраковка продуктов низкого качества; www.klerk.ru
• фиксирование сорта и/или идентификационных номеров на ярлыках, приёмных листах или рекламных вкладышах; www.klerk.ru
• взвешивание и измерение продуктов. www.klerk.ru

Кроме того, в обязанности дегустатора может входить:

• Проведение дегустаций. synergyonline.ru Оценка цвета, аромата, вкуса и текстуры продуктов. synergyonline.ru
• Формирование отчётов. synergyonline.ru Подготовка подробных отчётов о результатах дегустаций. synergyonline.ru
• Работа с производителями. synergyonline.ru Сотрудничество с производителями для улучшения качества. synergyonline.ru
• Обучение сотрудников. synergyonline.ru Обучение других сотрудников стандартам дегустации. synergyonline.ru