Вопросы к Поиску с Алисой
Каковы основные источники получения каррагинана?
Основными источниками получения каррагинана являются красные морские водоросли трёх родов: alternativa-sar.ru
- Chondrus crispis (ирландский мох), содержащий к- и ?-каррагинаны; alternativa-sar.ru
- Eucheuma species, содержащие к- и ?-каррагинаны; alternativa-sar.ru
- Gigartina species, содержащие к- и ?-каррагинаны. alternativa-sar.ru
В настоящее время крупнейшим производителем каррагинана являются Филиппины, где морские водоросли разводятся специально. ru.wikipedia.org В основном это виды Kappaphycus alvarezii, Kappaphycus striatum и Eucheuma denticulatum. ru.wikipedia.org
Также в качестве сырья для получения каррагинана используют красную водоросль хондрус арматус (Chondrus armatus). yandex.ru
