Какие виды заведений общественного питания существуют в разных регионах России?

В разных регионах России, как и в целом по стране, встречаются различные виды заведений общественного питания, среди них:

• Рестораны. tdo.ru Могут различаться по типу кухни (французский, рыбный, вегетарианский и т. д.), интересам (клубный, семейный, салон и т. д.), форме обслуживания (с официантами или «шведским столом») и другим параметрам. tdo.ru
• Кафе. tdo.ru Напоминают мини-рестораны, но с ограниченным ассортиментом блюд. tdo.ru Могут различаться по типу кухни (например, кафе-мороженое или кафе-пекарня). tdo.ru
• Бары. tdo.ru Специализируются на продаже напитков — алкогольных и безалкогольных. tdo.ru Как правило, в баре не подают сложных блюд, а вместо них — лёгкие закуски. tdo.ru
• Столовые. tdo.ru Меню таких заведений простое и рассчитано на массовый спрос. tdo.ru Популярное месторасположение столовых — вблизи крупных предприятий и госучреждений. tdo.ru
• Буфеты. tdo.ru Специализируются на реализации холодных и горячих блюд несложного приготовления, готовых полуфабрикатов и простых закусок. tdo.ru
• Закусочные. na-journal.ru К ним относятся, например, чебуречные, блинные, пельменные и пиццерии. tdo.ru
• Кафетерии. complexbar.ru Основная особенность таких заведений — расположение внутри учреждения, например, офисного здания, торгового центра, клиники. complexbar.ru Работа организована по принципу самообслуживания. complexbar.ru
• Фудкорты. complexbar.ru Представляют собой единые коммерческие пространства, объединяющие несколько точек общепита. complexbar.ru Работают по принципу самообслуживания. complexbar.ru
• Фудтраки. complexbar.ru Передвижные предприятия общепита, представляющие собой фургон или грузовик, оснащённый кухней, кулинарной утварью и холодильниками. complexbar.ru