Какие виды улиток используются для приготовления эскарго?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Для приготовления эскарго (улиток в соусе) используют, например, такие виды улиток: www.delikateska.ru

Виноградная улитка (Helix Pomatia). www.delikateska.ru Считается самой крупной и вкусной. www.delikateska.ru Питается нежными листьями и молодыми побегами кустарников, особенно предпочитает виноград. www.delikateska.ru

Серая улитка (Helix Aspersa). www.delikateska.ru Среди них выделяют большие и маленькие виды. www.delikateska.ru Эти улитки растут быстрее виноградных, поэтому более популярны для коммерческого разведения. www.delikateska.ru

Также в пищу употребляются Helix lucorum (турецкая улитка) и Cornu aspersum (обыкновенная садовая улитка). thevoicemedia.kz

www.delikateska.ru

clubargo.com

thevoicemedia.kz

cooking.stackexchange.com

stalic-kitchen.livejournal.com

Найти в Поиске

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?