Некоторые виды теста, которые используются в разных культурах мира:

• Крутое тесто. 1 Содержит много муки и минимум жидкости, предназначено для приготовления макаронных изделий, пельменей, вареников, чебуреков. 1
• Бисквитное тесто. 16 Основа для тортов, пирожных, рулетов, десертов. 1
• Блинное тесто. 16 Тесто для приготовления блинов, оладий. 1
• Дрожжевое тесто. 16 Одно из самых популярных, из него готовят хлеб, пироги и пирожки, беляши, булочки, ватрушки, кексы. 1
• Заварное тесто. 16 Основа для заварных пирожных и хлеба. 1
• Кислое тесто. 1 Подходит для приготовления традиционного русского хлеба, готовится на хлебных дрожжах и закваске. 1
• Песочное тесто. 16 Из него готовят печенья, пирожные, торты, открытые пироги, десерты. 1
• Слоёное тесто. 13 Востребовано практически во всех кухнях мира, используется для приготовления слоек, самсы, пиццы, хачапури, кишей и других изделий. 1
• Сдобное тесто. 1 После выпечки превращается в нежнейшие булочки, содержит много масла, сахара, яиц. 1