Какие виды сусла существуют в пищевой промышленности?

Некоторые виды сусла, которые используются в пищевой промышленности:

• Плодовое сусло. bigenc.ru Получают из плодов, отличных от винограда. bigenc.ru
• Пивное сусло. bigenc.ru gus-info.ru Готовится из воды, пивоваренного солода, хмеля и/или хмелепродуктов. bigenc.ru
• Медовое сусло. bigenc.ru Получают из воды и мёда. bigenc.ru
• Виноградное сусло. znanierussia.ru gus-info.ru Это смесь сока, кожицы, семян и дроблёной мякоти. gus-info.ru
• Фруктовое сусло. gus-info.ru Содержит мякоть и мелкие волокна. gus-info.ru

Состав и вязкость сусла могут варьироваться в зависимости от сырья и стадии переработки. gus-info.ru