Некоторые виды сушек, которые бывают в кулинарии:

• Постные. 1
• С добавлением мака. 14 Например, «пушкинская» (с ванилью), «лермонтовская» (на горчичном масле), «чеховская» (с маком), «есенинская» (подсоленная). 1
• Слоёные. 14
• Сладкие. 14
• Фруктовые. 14
• Солёные. 14 Популярны в качестве закуски к пиву. 1
• Мини-сушки — изделия уменьшенного размера диаметром до 4 см. 1
• Челночок — продолговатые сушки. 1
• Глазированные. 1

Кроме кольцевой формы, иногда изготавливаются мини-сушки — изделия уменьшенного размера диаметром до 4 см. 1