Некоторые виды специй, которые подходят для тушения овощей:

• Укроп. 1 Придаёт блюду аромат свежести и разноображает вкус. 1
• Тимьян. 1 Имеет слегка терпкий вкус и способна превратить рагу из обычного картофеля в изысканное блюдо. 1
• Базилик. 1 Для приготовления горячего блюда, в том числе овощного рагу, используют сушёную специю. 1
• Мускатный орех. 1 Это идеальная добавка для запечённой тыквы, рагу из неё или моркови. 1
• Паприка. 1 Тонкий аромат специи добавляет изюминку в любое сочетание овощей. 1
• Имбирь. 14 Специфический аромат и вкус этой специи превращает простые овощи типа свёклы, моркови, тыквы или их сочетания в блюдо с новыми вкусовыми ощущениями. 1

При выборе специй стоит ориентироваться на свои вкусовые предпочтения. 2