Некоторые виды соединений кальция, которые применяются в пищевой промышленности:

• Карбонат кальция. 34 Известен как добавка Е170. 4 Используется для приготовления кондитерских изделий, жевательных резинок, некоторых видов хлебобулочных изделий, чипсов и печенья. 4
• Стеарат кальция. 2 Соединение кальция со смесью твёрдых органических кислот, полученных из пищевых источников. 2 Входит в состав некоторых смазок, поверхностно-активных веществ, а также многих пищевых продуктов. 2 Как пищевая добавка известен под общим номером E470. 2
• Другие соединения кальция, используемые в качестве источников кальция. 1 К ним относятся гидроксид кальция, хлорид кальция, фосфат кальция, сульфат кальция, нитрат кальция, лактат кальция, фумарат кальция, цитрат кальция, ацетат кальция, глицерофосфат кальция или оксид кальция. 1