Для приготовления стрипсов в качестве основы для маринада можно использовать кисломолочные продукты (кефир, простокваша, натуральный неподслащённый йогурт без наполнителя, мацони и т. д.). 3 Также подойдут безмолочные смеси на основе оливкового масла, цитрусовых соков, специй, ткемали, аджики и пр.. 3

В качестве специй и трав можно использовать, например: карри, куркуму, кориандр, паприку, тимьян, орегано, базилик, сушёные лук и чеснок, разные виды перца или его смеси. 3

Один из вариантов маринада для стрипсов — смесь соевого соуса, растительного масла, воды и специй по вкусу. 1 В таком маринаде курицу можно замариновать на 2 часа или на ночь. 1