Некоторые виды колбас, которые популярны в разных странах мира:

• Чоризо. 24 Пикантная, но не слишком острая свиная колбаса родом из Испании. 2 В фарш для неё добавляют подкопчённую паприку, она и придаёт деликатесу ярко-красный цвет. 2
• Суджук. 24 Жёсткая, пряная и ароматная плоская вяленая колбаса. 2 Её делают из баранины, свинины, говядины или конины — в зависимости от региона. 2
• Краковская колбаса. 2 Сочная варёно-копчёная колбаса из польского Кракова. 2 Её делают из свинины и картофельного крахмала, а за аромат отвечают мускатный орех, чеснок и кардамон. 2
• Салями. 24 Знаменитая итальянская колбаса из свинины, говядины или телятины, щедро сдобренная мелкими кусочками сала и разнообразными специями. 2
• Лингвика. 45 Свиная колбаса с паприкой и чесноком — визитная карточка португальской кухни. 5 Традиционно колбасу подают с рисом или бобами, а также используют для приготовления сложных блюд. 5