Какие виды казанов наиболее эффективны для приготовления картошки?

Для приготовления картошки можно использовать разные виды казанов, например:

• Чугун. www.yapokupayu.ru market.yandex.ru Материал хорошо держит тепло, поэтому даже после выключения огня продукты в нём продолжают томиться. market.yandex.ru Чугун универсален: в нём удобно жарить, тушить, варить и даже запекать. market.yandex.ru Однако чугун тяжёлый и требует ухода. market.yandex.ru
• Алюминий. www.kp.ru market.yandex.ru Такой казан лёгкий, быстро нагревается и стоит дешевле. market.yandex.ru Однако алюминий быстро отдаёт тепло, поэтому блюдо может не успеть как следует потомиться. market.yandex.ru
• Казан с плоским дном. market.yandex.ru Его можно ставить на любую плиту — газовую, электрическую или индукционную. market.yandex.ru Внутри он такой же глубокий, как традиционный. market.yandex.ru Но нагрев не такой равномерный, как в казане-полусфере, потому что огонь греет только снизу, а не со всех сторон. market.yandex.ru
• Гибридный вариант. market.yandex.ru Некоторые производители делают казаны, которые снаружи имеют плоское дно, а внутри сохраняют округлую форму. market.yandex.ru Такие модели хорошо распределяют жар, их можно ставить на плиту, а еда при этом получается почти как в традиционном казане над костром. market.yandex.ru

При выборе казана важно учитывать, для какого типа очага он предназначен: костра, плиты или печи. media.halvacard.ru