Оптимальные условия хранения йогурта:

• Температура: в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. 2 Такие условия помогают предотвратить размножение бактерий и сохранить свежесть продукта. 2
• Упаковка: йогурт в герметичной упаковке дольше сохраняет свежесть, чем в открытой. 3
• Место: йогурт нужно хранить в прохладном месте, например, вдали от плиты или духовки. 3
• Время: в открытом виде йогурт следует употреблять в течение 7–14 дней после вскрытия. 4

Также можно заморозить йогурт, если не получится доесть его до истечения срока годности. 4 При размораживании продукт нужно поставить в холодильник на 2–3 дня, прежде чем употреблять в пищу. 4