Какие турецкие сыры наиболее похожи по вкусовым качествам на российский сыр кашар?

Возможно, имелся в виду свежий кашар (Taze Kaşar). dzen.ru jj-tours.ru Он близок по консистенции и вкусу к привычным россиянам полутвёрдым сырам, таким как «Российский», «Тильзитер», «Маасдам», «Эдам». jj-tours.ru

Тазе кашар имеет полутвёрдую и немного волокнистую консистенцию, вкус лёгкий, свежий и чуть солёный, чем-то похож на моцареллу, но без сильных сливочных ноток. jj-tours.ru

Также к сырам, которые могут сочетаться по вкусу с молодым кашаром, относят Kaşkaval peyniri (сыр «Кашкавал») и Çerkez Peiniri (Черкесский сыр). life-in-turkey.livejournal.com Они примерно одной жирности (22–23%), лёгкие, не выраженно солёные, мягкие. life-in-turkey.livejournal.com